顔よりデカイ台湾唐揚げ（ダージーパイ）！＜しょうゆ味＞
タピオカ粉など独自配合粉を使って揚げているので、外側はサクッとした食感です。

ダージーパイ（大鶏排）は台湾のスパイシー唐揚げで、五香粉（ウーシャンフェン）という独特のスパイスを使っています。
ウーシャンフェンは、クローブ、シナモン、花椒（中国の山椒）、フェンネル、陳皮（干したみかんの皮）などが入った中華のミックススパイスです。

この独特のスパイスが食べれないお子様がいるので、ウーシャンフェンを少し減らし日本一甘い醤油を使って、お子様でも食べやすい味付けにしています。

本来ダージーパイはトリの胸肉をうすくたたいて揚げたものですが、肉食った感が少なくなるので、うちのお店では少し分厚めに調理しています。そのため調理時間に8分を要するため、テイクアウトアプリのご利用をお薦めしています。